2011年，中国西北省份陕西在水果面积和总产量上超过其他省份，位居全国第一。从发展态势看，陕西果业的聚集效应将不断加强，陕西作为中国水果生产重心和世界苹果生产重心的地位将不断稳固。
陕西省果业管理局副局长喻建波介绍说，截至2011年底，陕西全省水果总面积已达1714万亩，产量1420万吨。陕西已在2011年超过山东、广东、河北等省，首次跃居中国水果生产第一大省。
根据统计，在刚刚过去的2011年，有着陕西“第一大水果”之称的苹果，其种植面积和产量，分别达到了960万亩和960万吨，占全国的25.6%和25.7%，陕西成为中国苹果生产第一大省和世界著名的苹果产区；有着“水果之王”之称的猕猴桃种植面积和产量也达到90.9万亩和70万吨，陕西成为中国猕猴桃生产第一大省和全球猕猴桃生产的最大集中区域。
2011年，陕西浓缩苹果汁的年加工能力达到了80万吨，年实际出口量占到了全国的六成，成为中国乃至世界最大的浓缩苹果汁生产加工基地。
陕西果业已经发展成为覆盖1000万从业者的大产业，基本上形成了生产者、加工储藏企业和营销企业合理的利益分配格局。
“按照规划，2012年，陕西全省水果总面积将达1750万亩，总产量1400万吨。其中苹果面积1000万亩，产量1000万吨。不出意外，陕西仍将继续坐稳中国水果生产第一大省的"宝座"。”喻建波说。
